С ужасом наблюдаю как где-нибудь в кафе молодые девушки иногда съедают такое количество еды, которое, казалось бы, не может съесть человек. Часто эти девушки – толстушки. Но приходидось видеть и стройную девушку, поглотившую шесть чебуреков в течение 10 минут.
А сколько и какой на самом деле человеку требуется еды?
Девушка, глотающая шесть чебуреков и не толстеющая, в них явно нуждается. А для толстушки и один может быть лишним.
Сколько человеку требуется еды? Столько, сколько сможет переварить и использовать.
При стандартном современном городском образе жизни это не очень много. Потому что по большей части то, что съедено, используется для движения. Причем не только физического. Напряженная работа мозга – тоже движение, движение мысли. Интенсивные переживания – движение эмоций.
Еда топливо для движения. Только нужно выбирать подходящее топливо, а не есть абы что. Например, мясо нужно тому кто борется, тому кто злится, зерновые – тому, кому не хватает (или кто растит в себе) чувство ответственности, зелень, зеленые яблоки и т.д. – тому, кто сам хочет что-то понять или создать и не хочет пользоваться готовыми -”созревшими” плодами чужого труда или ума.
У каждой еды своя энергия. Если не спешить сожрать что-нибудь побыстрее, а прислушиваться к своему организму, он сам подскажет, в какой пище он именно сейчас нуждается.
И не надо жадничать и тупо наедаться впрок – желудок вмещает в себя объем пищи, примерно равный двум составленным вместе кулакам. Этим вполне можно наесться, а объесться – нельзя. А иначе желудок постепенно растягивается и требует заполнения все большими и большими объемами.
Я видел девушек, которые съедали и по 8 объемов своих кулачков.
Дай им Бог здоровья и сил все съеденное переварить и усвоить. С одного раза с их желудками и кишечниками ничего плохого, скорее всего, не случится. Но регулярно запихивать в себя столько еды — чревато. Очень чревато. Сколько таких тетенек, очень чреватых сегодня, когда-то были просто слегка полноватыми, но очень прожорливыми девочками!
Дело даже не в количестве пищи, а в её качестве — чебуреки вещь одназначно жирная и вредная как для полных, ак и для худых. Когда человек не набирает вес даже при больших количествах съеденной пищи, или когда набирает вес и при очень скудном питании — это может быть свойством изначально заложенным, но может усугубляться и неправильным питанием. Постоянное потребление фаст-фуда и прочей нездоровой пищи приводит к нарушениям в работе пищеварительной системы и ухудшению общего состояния — как следствие худые не могут набрать нормальный здоровый вес, а люди склонные к полноте поправляются ещё больше. Главное здоровое питание, знание меры и физические нагрузки по возможности. Но полнота ненормальная и практически непреодолимая может быть и последствием гормональных нарушений и употребления гормональных препаратов. Не стоит давить на человека и заставлять его (или себя) есть мало, придерживаться строгих диет, главное не подсесть на вредную пищу, ограничивя её потребление. Есть характерный пример — не очень умная мама решила, что 6-летней дочери необходимо худеть, не давала ей есть суп и прочую нормальную, здоровую пищу. А спустя некоторое время, поздним вечером сама же потащила ребёнка в МакДональдс, потому что стало жалко, чтобы сделать сюрприз. такие варварские методы вредны для психики. Лучше постоянно придерживаться полноценного и качественного питания, чем морить себя (или в данном случае, своего ребёнка) голодом, а затем сорваться и наесться сразу за всё недоеденное в прошлом.
Согласна с Вами — дело не только в количестве, но и в качестве.
Но насчет вредности чебуреков — абсолютной и однозначной — согласиться не могу.
Традиционные блюда (а хорошо приготовленный чебурек в отличие от плохого — традиционное и проверенное поколениями блюдо) несут в себе мудрость веков. Увы, новые теории правильного и здорового питания никак не могут этим похвастаться. Знаю по себе — то количество калорий, белков, жиров и углеводов, необходимое для нормальной жизни согласно схеме рационального питания (насколько я помню разработанной Пиотровским, но могу и ошибиться), давно бы превратило меня в шарик на ножках.
Пища — это не только белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Пища — это еще энергия (но не та, которая меряется в калориях).
У энергии пищи тоже есть свое качество — и в этом смысле хорошо приготовленный чебурек, сделанный с любовью (к тем же самым чебурекам и к тем, кто будет их есть) намного полезнее, чем наспех наструганный салат. И если каждая твоя клеточка, каждый орган (принимающий участие в пищеварении и не только) просит чебурека, будет ошибкой упорно пичкать их полезной морковкой. Ну не нуждаются они в каротине и клетчатке, им именно в этот конкретный момент необходимы белки, жиры и углеводы (весь набор представлен в чебуреке). И еще им нужен этот вкус и запах, и ощущения на языке, когда из надкушенного краешка вытекает мясной сок. Почему их (свои клеточки, свои голодные органы) нужно всего этого лишить? За что? Чем они провинились? И почему «здоровая пища» должна выступать как наказание для тела?
Свое тело нужно любить и уважать — тогда оно будет подсказывать, что именно сейчас ему нужно, чтобы быть здоровым. Слушать свое тело мешают пищевые привычки, вынесенные из семьи и приобретенные самостоятельно, жадность (а также некоторые другие навязчивые желания), а также идеи «здорового питания» (если они приняты на веру, а не осмыслены и не пропущены через фильтр собственного сознания и жизненного опыта).
Я знакома с вегетарианцами, страдающими жесточайшим гастритом и запорами (несмотря на обилие клетчатки в рационе), и есть у меня примеры прекрасного самочувствия и нормальной фигуры у людей, потребляющих (годами) довольно жирную пищу.
С МакДональдсом лично у меня отношения прохладные: безличная, часто мертвая еда, с искусственным вкусом. Это подмена еды, обманка. А организм нельзя обманывать долго — он вообще перестает верить еде, перестает верить, что с едой получит то, что ему нужно. На мой взгляд МакДональдс — одна из вредных пищевых привычек, которую дети приобретают, потому что родителям так легко подать поход в эту веселую забегаловку как праздник и сюрприз. Дешево — и морочиться не надо.
Конечно же, бездумно следовать за различными течениями здорового питания не стоит. И прислушиваться к своему организму очень правильный шаг. Жадность — не лучшая мотивация. Просматривая Ваши комментарии и рекомендации к разным постам, Selena, я со многим соглашаюсь, это аргументированно, подробно и со вниманием к рассматриваемому вопросу.
Спасибо за Вашу оценку того, что я пытаюсь здесь делать :-)